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1樓
發表於 2010-2-13 03:32
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[分享] 雞肉炒筍絲
雞肉炒筍絲 【做 法】
1.雞胸肉洗淨去骨，切薄片再切細絲，加入醃料後過油泡熟，瀝乾備用。
2.竹筍過水煮熟，切絲備用。
3.蒜頭切絲備用。
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蔥絲、蒜絲、辣椒絲，再加入作法1、2的材料和所有調味料，一起炒熟即可
【材 料】
雞胸肉 200公克
竹筍 250公克
蔥絲 1大匙
蒜頭 2粒
辣椒絲 1茶匙
【調 味 料】
醬油 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 1/8茶匙
水 3大匙
【醃 料】
醬油 1茶匙
香油 1大匙
太白粉 1大匙
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