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1樓
發表於 2010-2-13 03:32
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[分享] 皮蛋柴魚拌豆腐
皮蛋柴魚拌豆腐 【做 法】
1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。
2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。
4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。
【材 料】
皮蛋 2粒
豆腐 1盒
柴魚片 適量
【調 味 料】
醬油膏 3大匙
白開水 2大匙
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