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1樓
發表於 2010-2-13 03:30
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[分享] 咖哩肉片
咖哩肉片 【做 法】
1.豬後腿肉洗淨，切2公分寬片狀，加入醃料略醃，過油泡熟。
2.洋蔥、蒜頭切片備用。
3.炒鍋放入2大匙奶油爆香蒜頭、咖哩粉、洋蔥，再加入糖、鹽、水後炒熟洋蔥，續放入作法1的肉片炒勻，最後加入椰漿即可。
【材 料】
豬後腿肉 半斤
洋蔥 1/2粒
蒜頭 3粒
奶油 2大匙
【調 味 料】
咖哩粉 1大匙
糖 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙
椰漿 1大匙
水 5大匙
【醃 料】
醬油 1茶匙
香油 1大匙
太白粉 1大匙
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