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1樓
發表於 2010-2-12 14:23
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[分享] 香菜魚塊湯
香菜魚塊湯 【做 法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
4.最後加入調味料和香菜即可。
【材 料】
鱸魚 1條
香菜 10公克
薑 20公克
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
酒 1茶匙
糖 1/4茶匙
水 5杯
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