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1樓
發表於 2010-2-12 04:36
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[分享] 雪菜肉絲炆米粉
雪菜肉絲炆米粉 【做 法】
1.雪裡紅切粗粒，洗淨再瀝乾水份；豬肉絲汆燙；青椒切條、紅辣椒切絲；乾米粉以熱水燙至軟備用。
2.熱油鍋，放入雪裡紅、豬肉絲、青椒條、紅辣椒絲一起炒香後，加入所有調味料和乾米粉以中火一起燜煮約3分鐘，最後放入豆芽和韮黃拌勻即可。韮
【材 料】
雪裡紅 60公克
豬肉絲 40公克
青椒 30公克
紅辣椒 5公克
豆芽 20公克
韮黃 10公克
乾米粉 70公克
【調 味 料】
鹽 20公克
糖 10公克
雞粉 10公克
雞湯 50公克
水 100公克
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