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1樓
發表於 2010-2-12 04:35
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[分享] 臘味炒飯
臘味炒飯 【做 法】
1.熟肝腸、熟臘腸切粒；?菜切粗粒備用。
2.取一炒鍋，放入清油熱鍋後，加入全蛋和熟白米飯一起拌炒均勻。
3.將作法1的材料放入作法2的炒鍋中拌炒後，繼續加入鹽、糖、蔭油調味炒勻即可。
【材 料】
熟肝腸 60公克
熟臘腸 60公克
韮菜 30公克
熟白米飯 800公克
清油 40公克
【調 味 料】
蔭油 40公克
全蛋 2個
糖 5公克
鹽 8公克
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