|
- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
          
|
1樓
發表於 2010-2-12 04:33
| 只看該作者
[分享] 麒麟豆腐(1)
麒麟豆腐(1) 【做 法】
1.將素火腿、綠竹筍、熟香菇切片備用；青江菜炒熟備用。
2.把豆腐切成骨排形約8片，再取作法1的材料各1份釀入每一份豆腐中，最後放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出，擺盤。
3.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後擺放上青江菜做為裝飾即可。
【材 料】
豆腐 600公克
素火腿 70公克
綠竹筍 60公克
熟香菇 60公克
青江菜 4條
【調 味 料】
素食高湯 60公克
水 110公克
太白粉 少許
|
|
