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1樓
發表於 2010-2-12 04:31
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絞肉DIY 【做 法】
1.整塊梅花肉以菜刀去除豬皮部分。
2.梅花肉有筋的部分去除,以免破壞口感。
3.肉切成薄片狀。
4.梅花肉片切成小塊狀。
5.肉塊內添加豬油,然後以菜刀剁勻。
6.持續將作法5的梅花肉塊剁成肉末狀即可。
【材 料】
梅花肉 200公克
豬油 50公克
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