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1樓
發表於 2010-2-12 04:16
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[分享] 漢堡肉餅
漢堡肉餅 【做 法】
1.洋蔥、胡蘿蔔、西芹切碎備用。
2.將豬絞肉加入所有調味料拌勻，並甩打至有彈性後，將作法1的所有材料加入拌勻，再將肉餡作成圓餅狀。
3.熱一鍋，放入2大匙的油後，放入作法2的肉餅以小火煎熟後，起鍋盛盤即可。
【材 料】
豬絞肉 300公克
洋蔥 50公克
胡蘿蔔 30公克
西芹 20公克
蒜末 10公克
雞蛋 1個
【調 味 料】
米酒 1大匙
醬油 2大匙
鹽 少許
雞粉 1/2小匙
糖 1/4小匙
胡椒粉 少許
太白粉 少許
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