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1樓
發表於 2010-2-12 04:06
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[分享] 玫瑰雞腿
玫瑰雞腿 【做 法】
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。
【材 料】
雞腿 250公克
沾醬：
泰式甜辣醬 適量
【醃 料】
鹽 1小匙
細砂糖 1/2小匙
玫瑰露酒 1大匙
玫瑰花 1朵
白胡椒粉 1/2小匙
香油 1大匙
水 500㏄
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