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小柚仔

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發表於 2010-2-12 03:29 | 只看該作者

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饅頭 【做　 法】

1.發酵麵糰分割成10等份。

2.將作法1麵糰分別滾圓，至表面光滑無摺痕，再放入蒸籠裡靜置發酵約25分鐘。

3.將作法2發酵完成的麵糰，以大火蒸約12分鐘即可。
  


【材　 料】

發酵麵糰 1份
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