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1樓
發表於 2010-2-12 03:27
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[分享] 膨鬆麵糰
膨鬆麵糰 【做 法】
1.將麵粉中間撥開築成粉牆，再將細砂糖、白醋及泡打粉加入麵粉中間，將水慢慢倒入中間並拌勻。
2.混合作法1材料，將麵糰揉至表面光滑即可。
【材 料】
中筋麵粉 300公克
泡打粉 12公克
細砂糖 30公克
白醋 5㏄
水 150㏄
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