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1樓
發表於 2010-2-11 14:35
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[分享] 地瓜煎餅
地瓜煎餅 【做 法】
1.將地瓜泥與細砂糖一起拌勻；低筋麵粉過篩，備用。
2.將山藥泥加入蛋、鹽一起拌打均勻後，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋麵粉一起拌勻成穠稠狀備用。
3.取一平底鍋燒熱後，塗上薄薄的沙拉油，再放入適量的作法2，煎成金黃色略焦即可。
【材 料】
地瓜泥 300公克
山藥泥 200公克
低筋麵粉 50公克
蛋 2顆
【調 味 料】
鹽 少許
細砂糖 60公克
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