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1樓
發表於 2010-2-11 14:33
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[分享] 清炒蘆筍蝦仁
清炒蘆筍蝦仁 【做 法】
1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。
2.青蘆筍洗淨後切段；洋菇洗淨、切片備用。
3.將作法2材料皆汆燙至熟後撈起。
4.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香後加入作法1的蝦仁快炒1分鐘。
5.作法4鍋內放入作法3材料及調味料一起快炒至入味即可。
【材 料】
蝦仁 200g
青蘆筍 200g
洋菇 150g
蒜末 10g
辣椒末 10g
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/2茶匙
米酒 1大匙
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