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1樓
發表於 2010-2-11 14:33
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[分享] 蘋果炒蝦仁
蘋果炒蝦仁 【做 法】
1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。
2.蘋果洗淨後去皮切小塊；胡蘿蔔洗淨、切片；小黃瓜洗淨、切小塊備用。
3.熱一油鍋，將作法1的蝦仁放入過油後撈起。
4.另熱一鍋放入2大匙油，放入蒜末、蔥末爆香後加入作法2的小黃瓜塊、胡蘿蔔片快炒至熟。
5.作法4鍋內放入作法3的蝦仁、蘋果塊及調味料一起快炒至入味即可。
【材 料】
蝦仁 200g
蘋果 1顆
小黃瓜 2條
胡蘿蔔 50g
蒜末 10g
蔥末 10g
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/2茶匙
米酒 1大匙
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