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1樓
發表於 2010-2-11 14:31
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[分享] 百合彩椒炒蝦仁
百合彩椒炒蝦仁 【做 法】
1.先在蝦仁背上劃一刀後去腸泥洗淨、瀝乾備用。
2.彩椒洗淨後皆切片；百合汆燙後撈起備用。
3.先熱一油鍋，將作法1的蝦仁放入過油約1分鐘後撈起備用。
4.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末爆香後加入作法2的彩椒片拌炒，再加入百合、蝦仁快炒數下。
5.於作法4鍋內放入調味料一起拌炒至入味即可。
【材 料】
蝦仁 200g
百合 150g
青椒 100g
黃椒 100g
紅椒 100g
蒜末 10g
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/2茶匙
米酒 1大匙
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