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1樓
發表於 2010-2-11 14:23
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[分享] 沙茶炒蝦
沙茶炒蝦 【做 法】
1.鮮蝦洗淨後去鬚、頭和尖刺，再去腸泥備用。
2.蒜頭、辣椒洗淨後皆切片備用。
3.熱鍋放入2大匙油，放入辣椒片、蒜片爆香，再放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。
4.作法3鍋內加入調味料及九層塔一起拌炒至勻即可。
【材 料】
鮮蝦 300g
蒜頭 5顆
辣椒 1條
九層塔 30g
【調 味 料】
沙茶醬 1大匙
鹽 少許
糖 1/4茶匙
米酒 1大匙
醬油 1/2大匙
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