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1樓
發表於 2010-2-11 13:52
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[分享] 蒜蓉地瓜葉
蒜蓉地瓜葉 【做 法】
1.將地瓜葉挑掉粗莖後洗淨，再用滾水汆燙至熟，撈起裝盤備用。
2.蒜仁切碎末備用。
3.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，以小火將作法2的蒜末炒香，再加入醬油膏、水及細糖煮開即可熄火。
4.將作法3的醬汁直接淋至作法1的地瓜葉上，食用前拌勻即可。
【材 料】
地瓜葉 300公克
蒜仁 3顆
【調 味 料】
醬油膏 1大匙
水 1大匙
細糖 1/2茶匙
沙拉油 2茶匙
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