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1樓
發表於 2010-2-2 03:05
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[分享] 酸菜白肉鍋(3)
酸菜白肉鍋(3) 【做 法】
1.將酸白菜切絲，老薑切片，備用。
2.取湯鍋放入作法1的酸白菜絲、老薑片，加入豬高湯煮滾後，改轉小火煮20分鐘。
3.在作法2的鍋中加入雞粉，拌勻後即是酸白菜湯底。
4.在作法3的鍋中加入火鍋配料，煮滾後即可食用。
【材 料】
鍋底：
酸白菜 400公克
老薑 20公克
豬高湯 4000㏄
雞粉 適量
火鍋料：
五花肉片 適量
炸丸子 適量
魚板 適量
魚丸 適量
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