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1樓
發表於 2010-2-1 03:48
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滷蛋(3) 【做 法】
1.將雞蛋洗淨，放入約100㏄冷水中以小火煮10分鐘，取出泡入冷水中，降溫後去殼備用。
2.將所有滷汁材料放入湯鍋中大火煮滾，加入作法1的水煮蛋，以小火滷煮約10分鐘即可。
【材 料】
雞蛋 5顆
滷汁：
水 30㏄
醬油 1大匙
冰糖 1小匙
鹽 1/2小匙
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