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1樓
發表於 2010-2-1 03:10
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[分享] 文昌油雞
文昌油雞 【做 法】
1.雞腿洗淨，放入滾水中燙煮至完全熟透，撈出瀝乾水分，切塊排入盤中備用。
2.薑、大蒜均洗淨、去皮、切末，放入大碗中加入所有調味料拌勻，淋在作法1雞腿肉塊上即可。
【材 料】
雞腿 1支
薑 10公克
大蒜 3粒
【調 味 料】
鹽 1小匙
鮮雞粉 1/2小匙
細砂糖 1小匙
米酒 1大匙
冷開水 50㏄
白胡椒粉 少許
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