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1樓
發表於 2010-2-1 03:01
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[分享] 叉燒韭菜炒米粉
叉燒韭菜炒米粉 【做 法】
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。
【材 料】
細米粉 1/2包
叉燒 60公克
韭菜 30公克
洋蔥絲 20公克
水 100㏄
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
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