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1樓
發表於 2010-2-1 02:15
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[分享] 香煎高麗菜捲
香煎高麗菜捲 【做 法】
1.高麗菜葉洗淨，放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水分備用。
2.紅蘿蔔、竹筍均洗淨、去皮切絲；西洋芹洗淨，撕除外皮粗纖維後切絲；四季豆洗淨，撕除老筋後切長段；備用。
3.將作法1高麗菜葉兩兩攤開疊起，平均放入所有作法2所有食材，均勻的撒上鹽和細砂糖，包捲成高麗菜捲。
4.平底鍋倒入適量油燒熱，放入作法3高麗菜捲以小火煎至外表略呈金黃色即可。
【材 料】
高麗菜葉 4片
紅蘿蔔 20公克
竹筍 20公克
四季豆 4支
【調 味 料】
鹽 1/4小匙
細砂糖 1/4小匙
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