|
- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
          
|
1樓
發表於 2010-2-1 02:14
| 只看該作者
[分享] 三杯透抽
三杯透抽 【做 法】
1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。
【材 料】
透抽 2條
老薑 30公克
蒜仁 7顆
九層塔 40公克
辣椒 1/2條
【調 味 料】
醬油膏 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1大匙
烏醋 1茶匙
麻油 1大匙
米酒 2大匙
|
|
