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1樓
發表於 2010-1-26 14:36
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[分享] 五彩牛柳絲燴飯
五彩牛柳絲燴飯 類別 : 牛肉
材料
牛柳 100克
青椒 1/4個
紅椒 1/4個
甘筍 1/4條
鮮冬菇 2隻
白飯 1碗
製法
1. 將牛柳、青椒、紅椒、甘筍及鮮冬菇切絲，備用。
2. 將牛柳絲醃好，備用。
3. 用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
4. 加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入芡汁拌勻。
5. 拌以飯同享用。
調味
醃料
生抽 1/2湯匙
糖 1茶匙
生粉 1/2湯匙
麻油、胡椒粉 少許
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