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1樓
發表於 2010-1-26 14:18
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[分享] 沙嗲牛仔骨
沙嗲牛仔骨 類別 : 牛肉
材料
美國牛仔骨1磅
洋（切粒）1/2個
沙嗲醬3湯匙
蘑菇（切片）6粒
製法
1.牛仔骨切成大塊，加醃料拌勻，醃30分鐘。放入滾油內炸熟，撈起，瀝油。
2.燒鑊，加油2湯匙，炒香洋粒和蘑菇片，加入沙嗲醬，炒至溢出香味，即下牛仔骨兜勻上碟。
調味
醃料
蛋黃1隻
生粉1湯匙
醬油1茶匙
鹽1/2茶匙
水1茶匙
汁1茶匙
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