|
- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
          
|
1樓
發表於 2010-1-26 04:35
| 只看該作者
[分享] 荷花吐艷(中秋)
荷花吐艷(中秋) 類別 : 節日菜
以荷花炒海鮮鬆，當中以帶子及蝦配以紅、黃椒，顏色奪目，最後灑上荷花瓣絲，入口時能感受到陣陣的荷花清香。
材料
（四人分量）
帶子粒、蝦------各2
西芹------2
紅、黃椒------各1
米網皮------2片
荷花瓣、葉------各少許
製法
1.荷花葉裁成圓形，將兩片米網皮疊好，滾油炸香後上碟。
2.先將帶子、蝦、西芹、紅椒及黃椒切粒，放入油鑊炒熟。
3.加調味料後上碟，灑上荷花瓣絲，荷花瓣圍邊即成。
調味
鹽、糖------各少許
紹酒、雞粉------各少許
|
|
