【南投食記】日月潭．新鮮家鄉野味的真滿意餐廳
[img]http://pic.pimg.tw/rachel548/1388472417-821027993_m.jpg[/img]當初會決定來這邊住宿，餐廳的部分也是占很大的因素，餐廳建築的設計師為周志榮，和雲林的摩爾花園、新社古堡的設計師皆為同一人，設計概念來自於中世紀的歐洲城堡、西班牙摩爾式的城牆設計以及建築大師高第的風格，是不是超級夢幻的阿，但是最特別的是，裡面提供的是台灣鄉土菜，中西合併的奇妙體驗，堪稱最夢幻的鄉土菜餐廳無誤，由於夜拍起來有手晃怕傷眼，附上白天的照片囉
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真滿意餐廳不只外部餐廳建築華麗，內部完全都是用歐式古堡的磚塊砌成，走入其中真的很有異國的情懷呢!
不過這裡既然是鄉土菜餐廳，當然不能少了台灣馳名商標 TAIWAN BEER囉，作成LED的線條，也是別有一番風味
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內部空間蠻寬敞的，而且餐廳整體建築用獨特的木頭結構所交織而成，每一根柱子都長的像一顆樹木字型，搭配著牆上亮橘色的塗裝，真的很有設計感
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不過，我們的焦點還是放在食物上面，畢竟民以食為天阿，而且又是我們最愛的鄉土菜，當然是開始大快朵頤囉，第一道也是鄉土菜的代表性菜色，選用當地的放山雞，油油亮亮的金黃外皮加上肉質鮮美的白斬雞肉，不用沾佐料，光是直接吃就很美味
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來到這裡，當然要點最出名的埔里炒米粉囉，埔里的米粉和新竹的相比，其實各有特色，但埔里的米粉比較粗也比較短一些，這裡的作法是將米粉炒濕潤一點，讓每一根米粉都能夠充分吸附醬汁，不但入味且很爽口
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客家小炒，不會太油太乾，火侯醬汁控制的不錯，好吃又刷嘴
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冷冷的冬天，有甚麼是比來上一鍋熱呼呼的鳳梨苦瓜雞湯，更能溫暖人心，雖然有苦瓜，但是在加入鳳梨共同熬煮之下，湯頭也在這兩樣食材的互補調味之下，更顯的甘甜鮮美
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這個是蠻少見的炒檳榔心，吃起來當然沒有有檳榔味阿，反而有一點像是脆玉米筍的口感，但是吃下去後，會感覺到一絲絲苦味讓人回甘，真的是挺特別的，難怪有人說吃檳榔心可以退火
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這道風味菜也是使用埔里特產的刺蔥來煎蛋，獨特的刺蔥清香和蛋香結合一起，令人回味不已，更口齒猶存清香，來到這裡一定要試試看這裡獨有的料理
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熱騰騰的鐵板豆腐上桌囉，裡面的豆腐是我們最愛的雞蛋豆腐，佐上鐵板鹹香的醬料，熱呼呼的吃，真的是太幸福了
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在服務生的強力推薦之下，我們點了這道店裡的招牌，鹽酥豬腳
一點都沒有讓我們失望，外皮表面酥脆加上膠質豐富的口感，真的是超級好吃，難怪可以成為招牌菜，這道菜可以說是德國豬腳的改良版，吃起來有點異國情懷+台灣鄉土情，和這家真滿意餐廳外觀風格與菜色，可以說是相當符合呢
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在我們酒足飯飽之後，才7點多而已，便在園區內散步閒晃，享受著蛙叫蟲鳴的夜晚，突然聽見薩克斯風的演奏聲，難道這裡還有夜間活動嗎?
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果然沒錯，在園區其中一角，有著薩克斯風樂團的演奏，讓我們驚訝不已，這樣的農村裡居然有這樣的夜間表演，這也太酷了吧
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在松樹圍繞的庭院中，揚起溫和優雅薩克斯風的音樂，頗有撫慰人心的效果，在夜燈的輔助照明之下，顯得格外有情調，很難想像住在這裡，還有機會在夜裡欣賞古典樂
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每一張桌上，都放置著一盞燈火，透過微微的火光，感覺到些許溫暖，也點亮了我們在澀水社區的夜晚，晚上繽紛的松園燈火與悠揚的古典樂聲，和真滿意餐廳的風格一樣，都是走中西合併的路線，沒有親身體驗真的很難感受，這樣獨特的經驗也為我們帶來在農村裡，特別且難忘的一夜呢!
[b]日月潭．真滿意餐廳[/b]
電話. 049-2899725
地址. 南投縣魚池鄉大雁村大雁巷47-7號（台21線54公里處可見指標，有停車場）
營業時間. 【假日】11:00~21:00．【平日】中午11:00~14:00、晚上16:30~21:00
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